Федеральная служба государственной статистики России подсчитала среднюю по стране стоимость приготовления салата «Оливье» для новогоднего застолья — 326 рублей 47 копеек. Это данные за ноябрь 2019 года. За год расходы домохозяек выросли на 4,3% - с 313 рублей. В Росстате уточняют, что «Оливье» подешевел только в Дагестане, Ямало-Hенецком автономном округе, Новосибирской области и Тыве — снижение стоимости произошло в диапазоне от 1,37 до 4,57%.
Владимирстат сообщает, что для жителей Владимирской области расходы домохозяек на приготовление самого популярного праздничного блюда тоже выросли — на 5,2%, до 314 рублей.
Специалисты статистической службы определяли стоимость «Оливье», исходя из массы ингредиентов, необходимых для приготовления 2,5 килограммов салата. Вот, что вошло в их число:
Колбаса вареная — 300 г.;
Огурцы маринованные — 400 г.;
Зеленый горошек — 380 г.;
Яйца куриные — 4 шт.;
Майонез —200 г.;
Картофель —500 г.;
Лук репчатый —100 г.;
Морковь —200 г.
Удорожание стоимости приготовления «Оливье» произошло из-за роста цен на зелёный горошек в банках — на 5,5%, при том, что за год до 11,14% в среднем по стране подешевели картофель, морковь и лук.
В Росстате сообщают, что самый дешёвый «Оливье» в новогоднюю ночь будут есть в Белгородской области — домохозяйкам закупка ингредиентов для 2,5 кг салата обойдётся всего в 243 рубля 82 копейки. Самый дорогой «Оливье» получится в Чукотском автономном округе — 601 рубль 08 копеек за среднестатистический тазик.
Telegram-канал Зебра ТВ: новости в удобном формате