Федеральное агентство «Российская система качества» (Роскачество) сообщает о завершении результатов исследования качества водки, представленной в легальной продаже. Эксперты протестировали 49 брендов российской и импортной водки от 34 производителей на качество и безопасность более, чем по 20 показателям. «Паленой» водки в «лицензированной рознице» (то есть в легальной продаже) не было выявлено, а более 60% продукции (31 марку) и вовсе отнесли к категории «товар повышенного качества» - эти образцы «превосходят показатели ГОСТа». Водка, произведенная во Владимирской области, вошла в эту «элитную» категорию. Остальные 18 брендов признаны безопасными и просто качественными.
Водку проверяли на содержание посторонних примесей, наличие тяжелых металлов, нитратов, содержание кальция, фосфатов и хлоридов, а также детально изучали качество воды, которая применялась при производстве. Особое внимание уделялось «природе происхождения сырья» – продукцию тестировали на альдегиды (они содержатся, например, в спиртосодержащих непищевых жидкостях типа «боярышника»), на наличие технического спирта, метанола и сивушных масел.
Проводившие исследование «аккредитованные дегустаторы» определили, какая водка пьется легко, а какую можно назвать по настоящему горькой. На основании их мнения Роскачество составило «профессиональный рейтинг вкуса водки от более мягких сортов к более жестким».
Вся исследованная водка произведена на основе спиртов степени очистки «люкс» и «альфа». «Аккредитованные дегустаторы» попробовали продукцию, сделанную в 20 регионах России, а также импортированную из Франции, Финляндии, Швеции и Белоруссии. Цена за бутылку варьировалась от 205 рублей (это минимально разрешённая стоимость «пол-литра» в рознице) до 1554 «целковых».
Отечественная водка была сделана в Тюменской, Тульской, Белгородской, Пензенской, Вологодской, Владимирской, Новосибирской, Нижегородской, Московской, Курской, Омской и Томской областях, в Башкортостане, Адыгее, Татарстане, Мордовии, Пермском и Ставропольском краях, а также в Москве и Санкт-Петербурге.
В Роскачестве подчёркивают, что только шведская водка «не дотянулась до повышенных требований», но и особых претензий к ней нет.
Водка производства «Владалко» - единственного оставшегося во Владимирской области ликёроводочного завода - признана товаром, соответствующим не только всем обязательным требованиям, но и опережающему стандарту Российской системы качества. Название владимирской водки по нелепым российским законам указывать нельзя, так как надзорные органы могут счесть это рекламой.
Стоит отметить, что лучший вкус, запах и цвет экспертами были отмечены у напитков стоимостью от 230 до 775 рублей за бутылку. В Роскачестве подчёркивают, что «водка по демократичным ценам смогла обойти более дорогие аналоги».
Глава Центра исследований федерального и регионального рынков алкоголя Вадим Дробиз:
Вадим Дробиз поясняет, что в легальной рознице практически невозможно встретить низкокачественный суррогат из технического спирта; нарваться на «левую» и «паленую» водку реально в торговых точках, работающих без лицензии. Другими словами — не стоит покупать алкогольные напитки в сомнительных местах и тем более с рук:
Роскачество и Минздрав напоминают, что чрезмерное употребление алкоголя, даже наилучшего качества, вредит вашему здоровью.
