Из-за нарушения санитарных норм приостанавливается деятельность трактира «Околица», входящий в известный гостинично-ресторанный комплекс «Русская деревня», который располагается на въезде во Владимир со стороны Москвы. Решение о временном закрытии ресторана принял Ленинский районный суд города Владимира.
Проведенная сотрудниками управления Роспотребнадзора по Владимирской области 20 апреля внеплановая проверка выявила в заведении общепита грубые нарушения требований санитарного законодательства.
В частности, нарушения связаны с требованиями к хранению продуктов, отслеживанию их сроков годности, приготовлению блюд, содержанию инвентаря, применяемого в процессе производства, кроме того, обнаружены загрязнения на кухне и присутствие там насекомых, - сообщает Объединенная пресс-служба судов общей юрисдикции Владимирской области.
По данным юриста, представляющего интересы трактира «Околица», все нарушения, которые были перечислены в протоколе Роспотребнадзора, уже устранены.
Тем не менее 27 апреля Ленинский районный суд города Владимира постановил, что ООО «Околица» совершило административное нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения (ст. 6.6 КоАП РФ). В качестве наказания учреждение обязано приостановить деятельность на 50 суток.
Постановление в законную силу не вступило и может быть обжаловано.
Добавим, что трактира «Околица» в 2020 году стал одним из первых ресторанов Владимирской области, который получил сертификат соответствия добровольной системы сертификации в сфере гастрономического туризма «Гастрономическая карта России». Впрочем, сертификат выдаётся сроком на два года, и переаттестация трактира «Околица» не проводилась.
Telegram-канал Зебра ТВ: новости в удобном формате.
