В предпраздничную неделю объёмы производства куличей на Владимирском хлебокомбинате впечатляют. Наши хлебопеки выпекли порядка одного миллиона штук этих изделий. Их восемь видов. Есть выбор и по весовому формату, но все они выпекались из натуральных ингредиентов, как и вся продукция, производимая предприятием. Управляющий Владимирским хлебокомбинатом Владимир Лялин напомнил, что впервые митрополит Владимирский и Суздальский Никандр побывал на Владимирском хлебокомбинате вместе с первым заместителем губернатора Владимирской области Александром Ремигой. Именно на этой встрече было решено выпускать совместный продукт – кулич «Владимирский».
«Мы рады нынешнему визиту представителей РПЦ и в целом сотрудничеству, которое сложилось у нас с Владимиро-Суздальской Епархии. Хочу поблагодарить всю команду, работавшую над созданием нашего нового продукта - уникального Владимирского кулича. Он сделан по рецептуре, которой с нами поделилась Русская православная церковь. Мы совместно прорабатывали продукт, его дегустировали, чтобы он соответствовал всем стандартам и нормам.
Я благодарен всей команде "Delavant", которая пекла куличи в преддверии Пасхи. Это тяжелый, ответственный труд, и мы справились. Уверен, всем жителям наши куличи понравятся. Лично для меня важно, что наше предприятие поддерживает выпуск пасхальных куличей, ведет поиск новых, аутентичных рецептов. Ведь хлеб - это не только массовый продукт, но и сакральный символ жизни. Мы своим примером показываем, каким позитивным и эффективным может быть сотрудничество с РПЦ. Другие регионы могут брать эту практику на вооружение», - отметил Владимир Алексеевич.
Чин освящения куличей провел лично митрополит Владимирский и Суздальский Никандр. Он прочитал молебен и поздравил сотрудников хлебокомбината с приближающимся праздником Пасхи, пожелав им всего самого доброго.
«Мы в преддверии Светлого Христового воскресенья снова находимся в гостях у наших друзей. Именно такие отношения сложились у нас с Владимирским хлебокомбинатом. Мы видим, что традиции нашего народа чтут и сохраняют здесь. Предпасхальные и пасхальные дни – это отличный повод обратить внимание на тех, кто нуждается в нашей заботе и поддержке, посмотреть в глаза этим людям и сделать все, что в наших силах, чтобы наша и их жизнь преобразилась.
Символом праздника является кулич. Наше присутствие говорит о том, что куличи, производимые на Владимирском хлебокомбинате, не только соответствуют ГОСТам и стандартам, но и тем рецептам, которые сохраняет церковь», - сказал митрополит Владимирский и Суздальский Никандр.
Он также отметил тот факт, что Владимирский хлебокомбинат получил благословение на использование на упаковке кулича символа Владимирской земли — храма Покрова на Нерли. Владыка Никандр лично принимал участие в разработке дизайна подарочной упаковки.
Участниками церемонии освящения стали и представители более 40 предприятий хлебопечения из российских регионов. Они прибыли в наш регион в рамках проектов Российского Союза пекарей. Его Президент Дмитрий Семенов получил благословение Владыки Никандра, который также провел освящение иконы Богоматери «Спорительница хлебов». Она считается покровительницей хлебопеков, всех тружеников сельского хозяйства, работающих на земле. Данный образ был создан мстерскими иконописцами. Икона будет храниться в столичном офисе объединения.
Делегация Российского Союза пекарей (в состав объединения входят 82 субъекта и 112 заводов) познакомилась с работой Владимирского хлебокомбината. Дмитрий Владимирович заметил, что такие встречи позволяют представителям отрасли получить хороший опыт.
