Студенты Владимирского филиала Президентской академии и специалисты «Владимирского хлебокомбината» создали «Зачетную булку»
Год назад директор Владимирского филиала Президентской академии Вячеслав Картухин и управляющий АО «Владимирский хлебокомбинат» Владимир Лялин подписали соглашение о сотрудничестве. О первом же совместном проекте - по созданию студенческого хлеба, который придется по вкусу молодежи, - стороны договорилась непосредственно в день подписания.
«Идея создания собственного хлеба студентами, пришла во время подписания соглашения о взаимодействии между Владимирским филиалом Президентской академии и Владимирским хлебокомбинатом. Студентов очень заинтересовала такая практика. Радостно было видеть, как студенты активно включились в процесс создания продукта, проводили исследования и разработали что-то действительно уникальное. То, что я попробовал сейчас, это замечательный продукт, изготовленный силами в том числе наших студентов. Превзошло все ожидания, потому что очень вкусно и современно. Такие проекты не только помогают студентам приобрести практические навыки и опыт работы в команде, но и способствуют развитию предпринимательского мышления и творческого подхода к решению задач», - говорит директор Владимирского филиала РАНХиГС, заместитель председателя Законодательного Собрания области Вячеслав Картухин.
По итогам многочисленных опросов, исследований, дегустаций и совместной работы студентов со специалистами «Владимирского хлебокомбината» и появилась «Зачетная булка» с новым вкусом соленой карамели и корицы, посыпка из штрейзеля.
«Мы проделали большую работу: нашли целевую аудиторию, изучили конкурентную среду, провели опрос по вкусовым предпочтениям более 1000 студентов. Еще мы определили ценовой диапазон: какую цену студенты считают приемлемой для сладкой сдобной булочки. Мы также предложили собственный дизайн упаковки. Название тоже придумывали все вместе», - отметили студентки проектной команды Владимирского филиала РАНХиГС Денисова Ксения и Екатерина Шмелева.
Перед тем как выложить продукт на прилавки, хлебокомбинат пригласил студентов первыми продегустировать «Зачетную булку». Но вначале им дали возможность поучаствовать в процессе создания нового хлебобулочного изделия.
Девушки замешивали тесто, а выпускник вуза, преподаватель, наставник и участник Проектной команды Глеб Глебов лично посыпал «Зачетную булку» штрейзельной крошкой. Завершилось все чаепитием с дегустацией готовой продукции.
«"Зачетная" булка - это не просто результат тщательной работы и экспериментов, но и символ стремления всех участников проекта к высокому качеству конечного продукта. Каждая булочка наполнена заботой и любовью, которые студенты и технологи вложили в этот процесс. Уверена, что вкус соленой карамели с корицей покорит и школьников, и студентов, а также не оставит равнодушными их родителей», - отметила декан факультета экономики Ольга Корнилова.
«Этим проектом Владимирский филиал РАНХиГС в сотрудничестве с "Владимирским Хлебокомбинатом" создают новую образовательную экосистему, которая соединяет студентов, школьников нашего региона», - добавил Глеб Глебов.
За вовлеченность во все процессы и за большой исследовательский труд студентов лично поблагодарил управляющий АО «Владимирский хлебокомбинат» Владимир Лялин:
«Разработка и запуск в производство нового продукта - всегда длительный процесс. И очень символично, что изделие появится на полках в конце августа – начале сентября, и это будет приурочено к нашей ежегодной акции "Первоклассник", которая в этом году будет проходить в 27 раз и станет прекрасным подарком и для первоклашек, и для школьников, и для студентов – ведь именно для них разрабатывалось изделие!»
«Для нас это был интересный опыт – почувствовать себя не только студентами, но взрослыми сотрудниками предприятия, частью большой команды профессионалов! Мы хотели разработать продукт для нас – студентов, ведь во Владимире очень много различных хлебобулочных изделий. Мы уверены, что изделие понравится не только студентам, но и тем, кто только начинает свой путь в мир знаний – первоклассникам и школьникам!», - резюмировали участники проектной команды Владимирского филиала Президентской академии.
Реклама. Владимирский филиал РАНХиГС, ИНН 7729050901
erid:2VfnxvKJDrG
