В 2022 году Масленица выпадает на неделю с 28 февраля по 6 марта. В первый день праздничной недели, посвященной приходу весны, Владимирстат подсчитал, в какую сумму обойдется потребителям приготовление блинов и начинки к ним.
Для расчета был взят стандартный рецепт тонких блинов на молоке: 1 литр молока, 400 граммов муки, 4 яйца, 50 граммов подсолнечного масла, 60 граммов сахара, 3 грамма соли и 50 граммов сливочного масла (для смазывания сковороды).
По подсчетам статистиков, стоимость продуктового набора для приготовления масленичных блинов в сравнении с прошлым годом составила 161,87 рубля. Это на 15,56 рубля больше, чем в прошлом году. Цены на основные продукты выросли в среднем на 3-4 рубля.
Стоимость набора продуктов для приготовления блинов
(на конец периода, рублей)
|
|
Условные нормы | Январь 2022 | Январь 2021 |
| Молоко | 1л | 61,86 | 57,80 |
| Мука | 400 г | 21,08 | 17,38 |
| Яйца | 4 шт | 33,33 | 30,85 |
| Масло сливочное | 50 г | 35,88 | 31,11 |
| Масло подсолнечное | 50 г | 6,33 | 6,27 |
| Сахар | 60 г | 3,34 | 2,85 |
| Соль | 3 г | 0,05 | 0,05 |
Поднялись цены и на традиционные блинные начинки. Больше всего, по данным Владимирстата, вырос ценник на красную икру (100 граммов) с 474 рублей до 548 рублей. А меньше всего изменились цены на мед — разница в цене составила 1,25 рубля по сравнению с 2021 годом.
Стоимость начинки к блинам
(в пересчете за 100 г)
|
|
Январь 2022 | Январь 2021 |
| Сметана | 25,83 | 23,55 |
| Молоко сгущенное | 28,52 | 23,29 |
| Варенье, джем | 27,44 | 21,65 |
| Рыба соленая | 53,65 | 43,02 |
| Икра красная | 548,51 | 447,06 |
| Мед | 48,34 | 47,09 |
Telegram-канал Зебра ТВ: новости в удобном формате.
