После схода внезапного апрельского снега и первых ливней и гроз в лесах Владимирской области проснулась грибница. В минувшие пасхальные выходные, 20 апреля, в социальных сетях начали появляться первые грибные фотографии. В Судогодском и Гороховецком районах собирали первые строчки. Сотрудники Зебра ТВ тоже участвовали в апрельской «тихой охоте» и оценили весенние грибочки на вкус.
Строчок обыкновенный и гигантский — характерный вид для Владимирской области. Они растут весной - с конца апреля по начало июня. По сути, это первые, после саркосциф, весенние грибы. Встречаются в лиственных и смешанных с берёзой лесах, часто возле лежащих на земле берёз или старых пней, на лесных опушках и других хорошо прогреваемых местах. Также весной, практически до конца мая, во владимирских лесах собирают сморчки трех видов: это сморчок обыкновенный, сморчок конический и шапочка сморчковая.
И строчки, и сморчки относятся к условно съедобным грибам - все они содержат ряд сильно токсичных веществ. Поэтому грибники вываривают эти дары леса в нескольких водах. Специалисты утверждают, что самый эффективный способ заготовки строчков и сморчков – сушка, тогда сохраняется природный аромат, а вредные вещества разрушаются.
Фото Ольги Говорухи / «Природа Владимирской области»
Фото «Подслушано во Владимире»
Интересно, что в 2024 году первые строчки также находили примерно в это время — 17 апреля. А ранней весной 2023 года первые весенние грибы начали собирать уже с начала апреля.
Telegram-канал Зебра ТВ: новости в удобном формате.
