Во владимирских магазинах нашли селедку с листериями и мертвыми паразитами

Активисты партийного проекта «Единой России» прошлись по владимирским сетевым магазинам и рынков в поисках некачественной селедки. Как рассказывает «Народный контроль», на качество неразделанной соленой сельди, которую продают на развес или как пресервы в больших банках, пожаловались покупатели — некоторым внутри купленной селедки попался «сюрприз» в виде червяка — личинки паразита.

13 образцов неразделанной сельди «народные контролеры» приобрели в магазинах «Магнит», «Пятерочка», «Верный», «Глобус», «Лента», «Марлин», «Босс Рыбосс», «Спар», «Ашан», а также на Центральном рынке Владимира и на «Слободе».

Микробиологические исследования образцов проводились по четырем показателям:

• патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы;
• количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ);
• бактерии группы кишечных палочек;
• листерии.

Также пресервы (неразделанная селедка в банках) дополнительно исследовались на сульфитредуцирующие клостридии, плесневые грибы и дрожжи.

По данным владимирского «Народного контроля», результаты проверки качества сельди, которой торгуют во Владимире, таковы:

• в четырех образцах выявлено превышение КМАФАнМ;
• в двух — дрожжи;
• в двух — листерии.

Как уточняют активисты, живых личинок паразитов - то есть червей - в рыбе обнаружено не было, однако в образцах нашлись мертвые анизакиды, их наличие ГОСТ допускает.

В каких магазинах и на каких рынках были куплены образцы селедки с нарушением стандартов качества, до объявления результатов официального расследования надзорными органами общественники нее сообщают.

В «Народном контроле говорят, что дальше будут проверять качество поставляемой владимирцам живой рыбы, а информацию о результатах «селедочного расследования» передадут в Роспотребнадзор:

Telegram-канал Зебра ТВ: новости в удобном формате.